Archivo del Autor: Manuel

Acerca de Manuel

Apicultor y demás

La obtención de la miel

Una colmena tiene una población de entre veinte mil a cincuenta mil abejas o más, dependiendo de la floración y la cantidad de néctar disponible en el campo, el vigor o fortaleza de la abeja reina y del tamaño de colmena o núcleo en donde están alojadas.

 

 

Nuestras heroínas las abejetas

De esa cantidad, un gran numero de ellas se dedican a la recolección del néctar y del polen, que luego depositan en las celdillas exagonales de los panales de cera,que ellas mismas construyen de manera matemáticamente perfecta,con las materias primas que aportan las flores y los arboles.

Una vez llena cada una de las miles de celdas que forman un panal, cierran el vaso o celdilla con una capa de cera, afín de que la miel se conserve y no se altere por la humedad del aire. A este proceso de sellar las celdas con una capa de cera, se le denomina “Operculado”

 

 

Hecho este trabajo, el apicultor entra en juego, quitando los panales llenos de miel,  llevándolos posteriormente a una sala, en donde tiene que rascar o desopercular los panales, afín de que la capa de cera de los vasos o celdas llenas de miel puedan ser eliminados, para que la miel pueda ser extraída en un centrifugador o extractor.

 

 

Una vez extraída la miel con la ayuda del centrifugador o extractor, se vierte la miel a un depósito, haciéndola pasar por un filtro, para retener las partículas de cera.

La miel se deja reposar unas horas en el depósito, para que el aire y partículas floten en la superficie y acto seguido, se procede al envasado de la miel en tarros de cristal, de manera manual, sin ningún tipo de calentamiento o tratamiento térmico.

 

 

De este trabajo conjunto, abejas y apicultor, sale nuestro producto, sin más.

La extracción de los panales de las colmenas, el desoperculado y la extracción de la miel y su posterior envasado, eran hasta hace poco, tareas prácticamente manuales y siguen siendo en pequeñas explotaciones, como la nuestra. La ventaja de una pequeña explotación, tiene sus ventajas:

Se controlan mejor las enfermedades en pocas colmenas que en muchas, sus enfermedades son tratadas por medios alternativos naturales, con esencias de romero, tomillo, alcanfor, laurel, mentol y ácido oxálico, que no dejan residuos en la miel.

 

La producción puede realizarse manualmente y envasarse de inmediato, evitando así, procesos térmicos para fluidificar la miel, o para su pasteurización, o almacenajes y trasiego en grandes bidones.

 

Tampoco es sometida a tamizados o micro filtrados para volverla más cristalina y presentable al consumidor, dado que esto elimina una gran cantidad del polen disuelto en la miel, así como gran cantidad de fructosa cristalizada, cosa que sucede cuando la miel es envasada en frío, una vez ha iniciado el proceso de cristalización natural. Si encontramos un bote o tarro de miel totalmente cristalina, sin una partícula de cera o polen o espuma blanca, debe saber que dicha miel ha sido micro filtrada y calentada para ser envasada. La selección de la miel en distintas cosechas o floraciones es mas controlada.

Debido al consumo de alimentos procesados, refinados, adulterados, modificados..es un verdadero milagro que el ser humano se mantenga vivo. La mayoría de las enfermedades actuales desaparecerían, si el ser humano viviese del aire y no comiese..y llevase una vida menos sedentaria y más en contacto y en armonía con la naturaleza.

Hoy en dia, se le da más importancia a la apariencia de las cosas, que al contenido; esto mismo ocurrre con las personas.

 

MIEL DEL COMIELLO, LA PUEBLA DE CASTRO(HUESCA)

“MIEL COMO LA DE ANTES”

“MIEL NATURAL”  ¡REGALA SALUD!

TELEFONO: 644237390   CORREO ELECTRÓNICO: mieldelcomiello@gmail.com

¡POR UNA VIDA MÁS SANA!

 

La importancia de las abejas y del apicultor

 

 

 


 

 

 

 

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

La importancia de las abejas

La miel no es el principal beneficio qué aportan las abejas. El beneficio oculto y realmente importante de las abejas es la polinización de las flores de árboles y plantas y con ello, la multiplicación de semillas, frutos y especies vegetales silvestres que de otro modo desaparecerían y el aumento en la producción de cosechas,semillas y frutas para el consumo del ser humano y de animales.

De esto se deduce también la importancia del apicultor que contribuye a la conservación de las especies de abejas que de otro modo en su estado natural también desaparecerían, dado que están en amenaza de extinción debido a plagas, a predadores como el avispón asiático y a algunas aves que se alimentan especialmente de abejas y también, a la utilización masiva de pesticidas y venenos en la agricultura.

De esta manera el apicultor se convierte en una pieza clave en toda esa simbiosis que existe entre las abejas  y el hombre: El hombre cuida las abejas y las abejas sostienen la vida del hombre, multiplicando los frutos y las semillas de las especies vegetales de las que dependemos.

Si desaparecen las abejas, la mayoría de las especies vegetales silvestres terminarían desapareciendo y con ellas, la mayoría de las especies silvestres animales y muchos insectos, con lo cuál, la vida silvestre de plantas y animales y aves pasarían a la historia, quedando su supervivencia reducida a colonias o reservas mantenidas artificialmente por el hombre, cosa que practicamente ya sucede.

La extinción de las abejas

El año pasado, en Francia y otros lugares, como Suiza, la mortandad de las abejas llegó al 80% . La causa principal es la llegada o proliferación del tan temido “avispón asiático” una avispa de un tamaño 6 veces superior del de una abeja y que es carnívoro y se alimenta principalmente de abejas. Un enjambre del avispón asiático puede matar un colmenar en tan sólo 15 días. Lo peor de este insecto es que su proliferación es imparable.

Otra de las causas de la mortandad de las abejas es la utilización de insecticidas y pesticidas en los cultivos y a la acción de un ácaro, llamado varroa.

La acción conjunta de estos tres elementos son, principalmente, los que están causando la desaparición masiva de las abejas.

¿Qué podemos hacer? La mejor labor que el ciudadano y la sociedad pueden emprender, es apoyar la labor de los apicultores, que son quienes, en realidad, llevan a cabo la gran labor de preservar la vida de los colmenares.

Otra labor a llevar a cabo, sería la información y la educación de los agricultores, para que tomen conciencia de la necesidad de utilizar sistemas alternativos de cultivo, para que dejen de utilizar los venenos fabricados por las industrias químicas y farmacéuticas.

Con estas medidas no estaría el problema resuelto, pero se eliminaría una de las causas principales, la acción destructiva del propio ser humano.

Cada tarro de miel que compres, ayuda al apicultor en su labor, a veces altruista, en el mantenimiento de los colmenares.

El apicultor tradicional, es quién además, puede hacernos llegar un producto verdaderamente natural, no son las tiendas y los supermercados, con la venta de mieles que son en realidad jarabes de azucar y glucosas mezcladas con mieles refinadas, de procedencia sabe dios donde, y etiquetadas con registro sanitario.

¡SALVEMOS NUESTRAS ABEJAS!

 

Nuestro colmenar

Nuestro Colmenar está formado por 50 colmenas situadas en la comarca de la Ribagorza, en el pueblo llamado la Puebla De Castro, en el lugar del Comiello, a 600 metros de altitud  sobre el nivel del mar. Las posibles enfermedades que afectan a las abejas son tratados por medios naturales con esencias naturales y nunca con productos químicos.

El precio de la miel

Somos conscientes de que el precio de este manjar de la naturaleza  es alto, similar al de un buen aceite de oliva, pero también, de que nuestro producto es excelente y bueno y totalmente ecológico.La extracción de los panales de las colmenas, el desoperculado y la extracción de la miel y su posterior envasado, eran hasta hace poco, tareas prácticamente manuales y siguen siendo en pequeñas explotaciones, como la nuestra. La ventaja de una pequeña explotación, tiene sus ventajas:

Se controlan mejor las enfermedades en pocas colmenas que en muchas. La producción puede realizarse manualmente y envasarse de inmediato, evitando así, procesos térmicos para fluidificar la miel, o para su pasteurización, o almacenajes y trasiego en grandes bidones. Tampoco es sometida a tamizados o micro filtrados para volverla más cristalina y presentable al consumidor, dado que esto elimina una gran cantidad del polen disuelto en la miel, así como gran cantidad de fructosa cristalizada, cosa que sucede cuando la miel es envasada en frío, una vez ha iniciado el proceso de cristalización natural. Si encontramos un bote o tarro de miel totalmente cristalina, sin una partícula de cera o polen o espuma blanca, debe saber que dicha miel ha sido micro filtrada y calentada para ser envasada. La selección de la miel en distintas cosechas o floraciones es mas controlada.

 

 

 

 

Nuestra miel: Miel Artesana y Natural

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Nuestras mieles proceden de tres floraciones claramente diferenciadas. Una en mayo junio, procedente de romero y almendros, otra en agosto septiembre, procedente de diferentes flores silvestres y el tomillo, y la tercera a finales de octubre, en dónde predomina los néctares procedentes de la ajedrea y de la bellota de carrascas. Según se realiza la extracción del néctar o recolección de la miel en estas épocas obtendremos una miel selecta de romero, mil flores o tomillo y ajedrea carrasca. Nuestras mieles proceden única y exclusivamente de flores silvestres y no de cultivos o monocultivos saturados de insecticidas y pesticidas, que proceden además,en su mayoría ,de semillas transgénicas. Tampoco  de jarabes procedentes de azúcar.
Nuestra producción es limitada y selecta, y todo el proceso se realiza de forma artesanal, sin tratamientos térmicos o pasterización de la miel lo que haría perder ciertas propiedades a la misma así como su color y su sabor. La miel es envasada directamente tal cual se extrae y no se adultera con otras mieles de dudosa procedencia y de inferior calidad. La miel puede conservarse durante años, si esta envasada, al abrigo de la luz y el calor y el aire, del cuál absorbe humedad, pudiendo llegar a fermentar si está expuesta durante mucho tiempo a un ambiente muy húmedo. Para evitar esto, la misma naturaleza pone en marcha un proceso natural de conservación: el endurecimiento o cristalización. Por este motivo, envasamos nuestra miel lo antes posible en tarros de cristal bien cerrados y posteriormente guardados al abrigo de la luz y el calor. Nuestro lema es: De la flor al panal y del Panal al bote.
Esto determina un producto selecto y diferente y totalmente ecológico.
Según disponibilidad,tenemos a la venta miel de romero,mil flores ,tomillo,ajedrea y carrasca.
De nuestras colmenas obtenemos también jalea real, polen y propóleos, auténticos regalos de la Madre Naturaleza para nuestra salud. Estos regalos son los que ponemos a su disposición, que esperamos sean de agrado a su paladar y fuente de curación y salud.

Servimos nuestros productos naturales enviándolos por correo a cualquier parte de España procurando que su entrega sea menor de 48 horas para evitar deterioro de los mismos., especialmente si se trata de jalea real dado que ésta debe conservarse refrigerada para que no pierda sus propiedades. Los envíos los hacemos  contra reembolso y servicio urgente siendo los gastos de envío por cuenta del comprador. Cualquier otro producto que no sea jalea real puede ser enviado en un plazo mayor de 48 horas con un coste menor en los costes de envío.

Para evitar costos de reembolso, el pago puede realizarse también a través de Paypal.
Puede realizar sus pedidos por teléfono en el teléfono 644 23 73 90.

Para cualquier consulta, no dude en utilizar nuestro correo  mieldelcomiello@gmail.com

Muchas gracias por su atención.